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奶奶先将水、盐、糖、苏打搅拌均匀，然后将糖浆加花生油，用打蛋器搅拌，并加入适量的焦糖， 后成粘稠状的面皮。紧接着，奶奶把面粉倒入月饼模，再放进面皮，然后把豆沙放入面皮中，后还要在面皮上撒入薄薄的一层面粉，用力压几下，再左右敲打一次，就可以将成形的月饼打出来了。 后单取出蛋黄，打散，用刷子刷上一层蛋黄汁，然后放进烤箱，用375度烤20分钟就可以了！经过焦急的等待之后，一个金灿灿的月饼就展现在我们面前。
望着自家做的月饼，我心里乐开了花。真希望每年中秋都能吃到自家做的月饼。
以前都是买月饼吃，这还是我自己次动手做月饼。在老师给我们讲解完月饼的制作过程后，我穿好围裙，洗干净双手，坐下来准备开始制作了。工作人员将一个个小电子秤放在我们面前，又发放了一些低筋面粉和一团事先揉好了的月饼皮给我们。做一个月饼大约需要20克饼皮，于是我们开始用电子秤称重，将大的饼团分成一个个小的饼团。
我们很快就进入了“烘焙师”的角色。因为每人需要做十个月饼，称完饼皮后我领到了十团月饼的馅，有蛋黄白莲蓉、抹茶、红豆、蔓越莓这几种口味。我将饼皮搓圆，再轻轻一压，让它变成厚度适中的扁平模样。将馅包进饼皮里，把它搓成一个均匀的小球，再洒上一些面粉防止粘连，然后放入的月饼模具里压花。轻轻地压几下再推出来，一个月饼就做好了。可别小看了这个压花的技术，稍不留神月饼可是会“露馅”的。
我们一边赏月一边听着奶奶讲述着中秋节的传说：很久很久以前，天上有十个太阳，有个叫后羿的人，射了九个太阳，为百姓造福，有一个人送给了后羿一包长生不死药。后羿有个徒弟叫蓬蒙，是个奸诈小人，一心想偷吃后羿的长生药，好自己升天成仙。嫦娥迫不得已，把药全部吞下肚里。马上，她便身轻如燕，直上云霄。由于嫦娥深爱自己的丈夫，后她就在离地球近的月亮上停了下来。听到消息，后羿很伤心，拼命朝月亮追去。可是，他永远也追不上月亮，后羿思念嫦娥，只能望着月亮出神。听了奶奶说的，我们都明白了中秋节的传说。
中秋节是我国第二大传统节日，它寓意着团团圆圆，也代表着花好月圆，我永远也忘不了八月十五是我国的中秋节。
“小时不识月，呼作白玉盘。”中秋节，是民族的传统节日，每逢这一天，一家人就会聚在一起吃月饼、赏月、对诗。正是因为这一天家人都会团聚在一起度过中秋节，所以，这天又被叫做“团圆日”。
据说，今年的月亮被称为“超级月亮”，它比以往的还要大，还要圆。
渐渐地，渐渐地，红日落了，黄昏来了。抬头仰望天空，发现月亮就在我的斜前方，那么近，又那么远。晚霞映红了半边天，隐隐约约地挡住了月亮，使它顿时换了一种风格。那一层层若隐若现的云层，柔柔地遮住了月亮，使月光如烟似雾，整个半边天像是仙境一般，别有一番雅致……
刚刚天空还是亮堂堂的，眨眼间，夜晚降临了。月亮捧着她的一袭长裙，一步一丈光芒，惬意地向天空中央走去。那月亮像一把利剑，闪着银色的寒光。皎洁的光洒在了每一寸土地上，整个视线中是那么和谐，仿佛就在云里雾里一般。
月亮仿佛被无数双眼睛看得害羞了。它一会儿躲在这片云后面，一会儿又躲到那片云后面。可是，再厚的云层也不能遮挡月亮的美。此时的月亮在云中有了一些神秘感，它洒下的光芒如鹅毛般轻盈，月光下的万物仿佛都穿上了一件件华丽的轻纱。
看到这儿，我的内心有些触动：嫦娥是不是还在月宫中忏悔？月兔是否还在陪伴着孤单的嫦娥？吴刚会不会还在执着地砍着那棵不倒的月桂树？
今天是我们中国的传统佳节—中秋节，记得每年的今天，我们家都会准备很多好吃的东西和丰盛的佳肴，想想这些，我的心里就乐滋滋的，别提有多么高兴。
今年的中秋节，我们一家人准备去外婆家过。早上，妈妈就带我一起去离我家较近的东方桥菜市场买菜，走在路上，嗨！今天的天气真好，碧蓝的天空中没有一丝云彩，真是一个秋高气爽的好日子。
不一会儿，我们就来到了菜市场，哇，好一个过节的热闹景象！市场外面的摊面上，全都摆放着各种各样的月饼，我仔细地看了看：有五仁的、火腿的、莲蓉的、黑芝麻的、还有我们石门老店的老月饼……走进菜市场的里面,有叫卖的、有杀鸡宰鸭的、有卖牛肉猪肉的、讨价还价的……热闹非凡，每个人的脸上都洋溢着幸福喜庆的笑容。
金秋九月，我们又迎来了一年一度的中秋节。说到中秋，这个节日是每年的农历八月十五，是我国除了春节外第二大节日。因为八月十五这一天是月亮在一年中圆、明亮的时候，也是家人团聚之时。在此夜，一家人相聚在一起，仰望玉盘似的朗朗明月，自然会思念起远方的亲人，远在他乡的游子。也借着这朗朗月光，向故乡亲人倾述着思念之情。所以，中秋节又称“团圆节”。
今天，我和爸爸、妈妈、姐姐、弟弟们一起赏月。妈妈把葡萄、苹果和两个柚子摆在桌子上。当然少不了代表团团圆圆的月饼的啦。有黄白莲蓉月饼，有金腿五仁月饼，有冰皮月饼，还有豆沙月饼。然后再把桌子搬到阳台上去。就这样，我们一家人开始赏月。美食映衬着节日的气氛。。。。。。
今晚的月亮和以往中秋节的月亮显得不同的。也许是因为下了一场秋雨的缘故吧。刚开始，月亮像一位害羞的小姑娘，躲在乌云里不出来。从远处望去月亮好似被白色的纱巾遮挡住。慢慢的，到晚上十点多钟，月亮姑娘终于揭开面纱出现在大家的面前。明亮的月光外面被一圈金色的圆晕所围绕金光闪闪，仿佛向头上美丽的王冠。此时，我想起李白的《静夜思》床前明月光，疑是地上霜。举头望明月，低头思故乡。借着这美丽月光我对月亮说：“祝，远在广西的爷爷、奶奶身体安康。”我想，月亮一定会帮我转达这份心意的。因为，月亮知我心。
当我慢慢的静下心来，再次仰望明月我终于明白了。八月十五圆圆的月亮。代表着完整、、团结、和谐的意思。一个国家要强大，就一定离不开这几要素，我们从小要努力学习将来把建设得更加美好、强大。
今天，我度过了一个快乐而充实的中秋之夜！